Benodigdheden:
- 1 grote paprika
- 100 gr rijst
- 125 gr gram gehakt
- 1 blikje mais
- Ketchup
- geraspte Emmentaler
Bereiding:
Vooraleer je begint mag je de over voorverwarmen 220 °C. Terwijl kook je de rijst gaar volgens de instructies van de verpakking. Intussen snijd je de bovenkant van de paprika af, zodat je precies een bakje krijgt. Maak de paprika schoon onder de kraan.
Bak het gehakt in een pan goudbruin en voeg er ketchup en maïs aan toe. Kruid naar smaak met peper en zout.
Laat dit 3 minuten op laag vuur staan.
Doe de helft van de rijst bij de paprika met het gehaktmengsel. Doe op de bovenkant wat Emmentaler en laat de paprika 10 minuten in de oven.
